中國食品報:遼寧開展體系檢查加強食品源頭監管

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發布時間:2020-09-28

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  中國食品報融媒體(記者王磊)從今年開始,為督促食品生產企業落實主體責任,保障食品生產質量安全,幫助企業排查風險隱患、防患于未然,遼寧省市場監管局開展了食品生產企業體系檢查(以下簡稱體系檢查)試點工作。體系檢查堅持“突出重點、以點帶面、穩步推進”的原則,在近年來食品安全風險相對較高的肉制品、食用植物油、特殊膳食食品企業中隨機選取5家作為檢查對象,由6人組成的專家組,依據相關法律法規、食品標準和審查細則,對其進行覆蓋全過程的系統性監督檢查。

  食品生產企業體系檢查,是對食品生產企業的生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理等進行全面“體檢”。

  通過對5家企業的檢查,共發現38個具體問題,涉及生產車間衛生環境、食品添加劑使用管理、出廠檢驗操作和設備管理、不合格品檢驗報告和記錄、溶劑殘留量檢驗積分方法等方面。針對上述問題,檢查組全部交由屬地監管部門核查處置。其中已有1家企業的12個問題整改完畢。

  下一步,遼寧省市場監管局將就此次體系檢查情況向全省發出通報,要求各市市場監管部門組織轄區內同類型食品生產企業,對照發現的問題開展自查整改,督促企業建立長效機制,提高企業質量安全管理能力,從而實現“檢查一家規范一類”。(信息來源:中國食品報)

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